黑森林蛋糕
简单的制作方法,是采用蛋糕胚,加上奶油和巧克力碎组成,没有真正的黑森林做法复杂,但味道还是好才是我们的追求,对吧
204克
22克
221克
2493
千卡
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步骤1/14
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准备好所需材料
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步骤2/14
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已融化的巧克力酱加入白糖、牛奶、油混合搅拌均匀
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步骤3/14
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把过筛好的低筋面粉加入,搅拌均匀
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步骤4/14
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再把蛋黄加入拌均匀即可
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步骤5/14
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蛋清加入白糖、柠檬汁用电动打蛋器,打发到湿性发泡,拉出有弯弯尖角即可
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步骤6/14
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将一半的蛋白霜与巧克力面糊混合拌均匀
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步骤7/14
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再将拌好的面糊加入另一半蛋白霜中拌均匀即可
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步骤8/14
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方型模用锡纸垫好底部,将面糊注入8分满
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步骤9/14
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放入预热好的烤箱烘烤(层数如图所示),上火170度,下火120度,烤35分钟
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步骤10/14
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蛋糕冷却后切开三片,在一片蛋糕面上抹上奶油
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步骤11/14
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中间放些水果做夹心,再拿一片蛋糕重叠上去,再抹上奶油
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步骤12/14
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重叠三层后,在蛋糕面上放多些奶油,抹平四个侧面,将平面多余的奶油抹掉,抹平平面即可
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步骤13/14
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抹好奶油的蛋糕,撒上黑巧克力碎装饰即可
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-08
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