猪油
生长在南方的我，打小习惯妈妈做的荤油炒素菜，实在是香。现在女儿也喜欢这个味，我就自己动手做好了。
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步骤1/7
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各种买回来的部位上比较肥的部分，不想做到菜里都可以片下来。
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步骤2/7
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够份量就可以开始炼猪油啦
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步骤3/7
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切薄片
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步骤4/7
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放进干净的锅里，中火慢慢煎
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步骤5/7
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最后猪油出来了，喜欢油渣炒菜的朋友可以稍微留一点点带油的肥肉
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步骤6/7
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趁热放花椒粒，去腥味。最好是瓷质或玻璃的器皿。
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最后一步
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放到冰箱里，再拿出来就是这个样子的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-06
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