麻辣鱼火锅
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51克
172克
58克
1362
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用~
食材清单
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草鱼
一条
、
嫩豆腐
适量
、
血旺
适量
、
白菜
适量
、
鱼丸
适量
、
鱼豆腐
适量
、
火腿肠
一根
、
午餐肉
适量
、
牛肉丸
适量
、
虾饺
适量
、
蟹肉
适量
、
葱姜蒜花椒辣椒等
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
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我很懒,懒得自己配火锅料,当然,我也不会,哈哈,废活少说。买回一条草鱼,师傅会给你切成鱼片的啦,所以不用担心自己不会怎么弄鱼的问题。将鱼洗净,撒少量盐,姜蒜切成沫,放在鱼里,撒少量红薯粉,搅拌均匀,放一旁腌制。锅内热油,将花椒,蒜,郫县豆瓣,放入炒,勤翻动,免得糊锅哈,大概炒五分钟左右,倒入一包火锅料,我用的是德庄火锅料,很不错的,我一个人半包就足够了,当然得视人的多少来决定,我觉得还不够辣,又加了几个小米辣进去,够足味儿啦!哈哈,翻炒片刻,加水,待锅开。在等待的期间,我准备蘸料,如果蘸料还没准备好锅就开啦,也没关系,多熬一会,味道更好。蘸料准备好后,我就开始烫啦,先将鱼头放入,再放自己喜欢的菜,我一个人,每样菜都烫一个就够我自己吃啦,哈哈,热气腾腾的辣,就适合冬天,吃了浑身都很温暖。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-06
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