鱼香茄饼
这就是鱼香茄饼
-
步骤1/11
点击查看大图
猪肉糜加姜葱末 花椒粉 盐 充分搅拌成肉馅
-
步骤2/11
点击查看大图
茄子都切成如图不断开的两片形式
-
步骤3/11
点击查看大图
填入肉馅 但是不要太多 不然影响口感
-
步骤4/11
点击查看大图
面粉和淀粉一比一加鸡蛋和适量水调成面糊
-
步骤5/11
点击查看大图
将夹好馅的茄饼充分浸泡面糊后下油锅
-
步骤6/11
点击查看大图
炸制两面金黄
-
步骤7/11
点击查看大图
起锅用厨房用纸吸油后装盘
-
步骤8/11
点击查看大图
将配方内料酒 生抽 醋 糖和香油调匀
-
步骤9/11
点击查看大图
炒鱼香调料
-
步骤10/11
点击查看大图
热油锅 姜蒜末炒香后下剁椒碎 再炒香倒入调好的料汁翻炒至汤汁略稠浇水淀粉大火收汁 快速划圈翻炒
-
最后一步
点击查看大图
将鱼香酱汁淋在茄饼上 完成
做茄饼不能着急 慢慢炸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-05
鱼香茄饼的其他做法
鱼香茄饼的相关分类
鱼香茄饼的相关推荐
-
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
7473107人看过 -
蒜蓉西兰花
33505131人看过 -
鱼香肉丝
477376人看过 -
电饭锅版盐焗鸡
13938190人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜(儿童家常版)家常菜快手菜鱼香肉丝
7591506人看过 -
鱼香肉丝好吃的三个秘诀
7742836人看过 -
素烫豌豆尖
228人看过 -
#年夜饭领“鲜”一步#鸿运当头~蒜蓉粉丝蒸大虾
10179人看过 -
#年夜饭就选外婆乡#香芹炒牛肉
7374人看过 -
#年夜饭领“鲜”一步#萝卜干炒毛豆
3749人看过 -
西红柿鸡蛋面
20人看过 -
#年夜饭领“鲜”一步#酸甜开胃的黑醋排骨
3201人看过