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芝麻／花生糖的做法

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芝麻／花生糖

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泡壶茶，上盘糖，看电影，享受呀！春节将近，当做招待茶点，好看又好吃！

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204克

16
千卡

这道菜低热量,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

芝麻／花生 200g

、

白糖 200g

、

蜂蜜适量（约20ml）

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
锅／铲刷洗干净擦干后，入芝麻小火炒熟，颜色微黄并有芝麻香出味即可，一定要小火，不停翻铲，要是焦掉就败北了。。。
步骤2/9 点击查看大图
生／熟对比，看出来了吗？因为一边拍照一边炒，焦了一些些，原谅我吧！
步骤3/9 点击查看大图
同样干净的锅／铲，倒入白糖，小火，小火啊！聚中精神！轻轻地推着铲子，使白糖完全溶化。
步骤4/9 点击查看大图
动作轻点，就在中间推，不要弄到边缘到处是，（千万别焦掉，小火熬出来的颜色漂亮口感好）糖化完，马上关火，倒入蜂蜜搅匀。
步骤5/9 点击查看大图
倒入芝麻，快速翻铲，也请小心别弄边缘上，会浪费的！
步骤6/9 点击查看大图
趁热铲到砧板上，压平，定型，厚薄凭大家喜欢，本人钟意块状。（砧板也必须无油无味干燥的）
步骤7/9 点击查看大图
趁热开始切，用拉锯法切比较好看不变型，待凉后摆盘或装罐子里都行。
步骤8/9 点击查看大图
花生一样的步骤，只是建议用炒货店的原味花生方便些，只需去皮微压一下即可，如果是自己炒，慢火别焦就行。
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

没蜂蜜就不放呗，千万别放多，不然盖住芝麻花生香就亏大了，而且还有一股甜腻味。主料还可以是瓜子，核桃仁，腰果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-03

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