爆姜母鸭
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鸭肉斩块,锅内煮开水下入鸭肉去除血水,捞出冲洗干净,油锅下入麻油烧热下入姜片爆至金黄色,下入鸭肉爆炒干水分,调入酱油、料酒,炒出香味,注入开水与鸭肉持平,大火烧开转中小火焖45分钟,调入少许盐,冰糖,大火爆炒至酱汁收干干即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-02
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