家常炖五花肉
这是一道很家常的菜，家人都很喜欢吃，做起来也不是很麻烦，偶尔做一次也是很不错的哦！我们可以和尖椒香菜一起剁碎做成肉夹馍，我们也可以和大葱剁碎做成肉饼，同样也可以做成包子馅，用处挺多的吧。让我们来看看怎么做吧。
-
步骤1/8
点击查看大图
首先将五花肉切成小方块备用。
-
步骤2/8
点击查看大图
将切好的五花肉放入冷水锅中去血水，水开后3—5分钟至变色捞出，用清水洗净浮末。
-
步骤3/8
点击查看大图
准备好辅料，桂皮不需要放太多，依个人口味放花椒的量。
-
步骤4/8
点击查看大图
放少许的底油，小火至冰糖融化变色。
-
步骤5/8
点击查看大图
放入五花肉上色，开始要不断翻炒不然上糖色会容易糊掉。
-
步骤6/8
点击查看大图
然后稍大火将肉里的油全部抄出来至肉色为金黄色，这样炖出来的肉才不会腻而且很香，大概是这个颜色就可以了。
-
步骤7/8
点击查看大图
将锅中倒入开水没过猪肉，然后放葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮。水开5分钟左右转小火慢炖一个小时左右关火。
-
最后一步
点击查看大图
香喷喷的肉完成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-30
家常炖五花肉的其他做法
家常炖五花肉的相关分类
家常炖五花肉的相关推荐
-
鸡蛋羹~瑶柱姬松茸蒸蛋
44409人看过 -
丝瓜炒肉真的爆好吃爆下饭
16016人看过 -
清炒松茸
142542人看过 -
#母亲节，给妈妈做道菜#素炒茄子
3921987人看过 -
青椒炒茄子
9128371人看过 -
芦笋炒松茸，平价又鲜嫩的一盘春菜 #享“瘦”人生 热辣滚烫#
179460人看过 -
#父亲节，给老爸做道菜#凉拌金针菇
1431724人看过 -
一只松茸的N种吃法--大云南野生菌（1）
753201人看过 -
西芹虾仁
1369348人看过 -
#一口新年味，全家享佳味#蒿子杆烧小豆腐
35579人看过 -
凉拌蒜泥茄子
631589人看过 -
年夜饭 | 寓意满满的硬菜，好吃到舔手指~
4674860人看过
