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糖醋排骨好吃秘方的做法

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糖醋排骨好吃秘方

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第一次做糖醋排骨，同事给的配料秘方很好用，不用加淀粉相对健康些，而且一次成功，马上共享给吃货们

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

小排骨

、

桂皮

、

八角

、

姜

、

干辣椒

、

料酒

、

白糖

、

酱油

、

醋

、

盐

烹饪步骤

步骤1/4
排骨剁成小块，放热水里煮几分钟去血沫，捞出排骨
步骤2/4 点击查看大图
换锅加入一块桂皮 2个八角，干红辣椒，几片姜，加热水煮30多分钟至肉熟
步骤3/4 点击查看大图
捞出排骨，乘出一碗肉汤留用
最后一步点击查看大图
取一小碗加三勺糖，一勺料酒，一勺酱油，一勺醋，半勺盐，搅拌好备用，锅里放油，加排骨煎一下，倒入刚才配好的酱料，翻炒，再加入那碗肉汤，待大火收汁后装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-30

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