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黑芝麻糊

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一直对南方黑芝麻糊的广告记忆犹新,前几年每次去超市必选南方黑芝麻糊作为早餐饮品。但是自从自己会做以后我就对这种速食冲调的黑芝麻糊失去了兴趣,和自己做的味道真不一样,没有什么可比性。 今天介绍这款黑芝麻糊是豆浆机版,做法很简单。芝麻的香浓和糯米的香糯混合到了一起,营养又美味!是很好的早餐选择,自己在家动手做零添加更健康!
食材清单
烹饪步骤
小贴士

1、关于炒黑芝麻这个步骤我建议尽量不要省略吧。我有试过用生黑芝麻直接打黑芝麻糊,感觉没有用炒熟后的黑芝麻打出来的香浓。炒芝麻的时候注意一定要小火,不要把芝麻炒糊了。如果觉得每次洗芝麻炒芝麻麻烦的话,也可以多淘洗一些一次多炒出一些备用。 2、一定要放糯米,才会打出粘稠的糊糊来,黑芝麻和糯米的比例我觉得2:1就好了。 3、 也可以加入适量的花生或者核桃仁一起打,味道会更香浓,营养也更丰富。 4、还有一种做法是将黑芝麻和糯米分别炒香后用料理机打成粉末,混合一起放到一个密封罐里,食用的时候取出适量用温水或沸水冲开,加入适量白糖或者是蜂蜜调味就可以食用了。

发布于 2014-11-30

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