河南淮阳民间小吃“麻叶子”
小时候只过年的时候可以吃到，随着生活水平提高，在外面也能买到。来到苏州这边没卖的，就自己制作了一点。嚼在嘴里满嘴的芝麻香，香香酥酥的味道就像家乡的味道。
71克
66克
244克
1840
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/9
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用料准备好
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步骤2/9
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把面粉和芝麻，鸡蛋、盐、放一起揉，然后加入适量的水揉成面团
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步骤3/9
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擀成薄薄的面皮（先把面团分成几个小面团，擀起来不费劲，粘的话就放点面粉），切成自己喜欢的形状（不要太大）
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步骤4/9
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把油放到锅里加热，中火
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步骤5/9
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油热后，开始把切好的麻叶皮放进油锅里
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步骤6/9
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要用筷子翻一翻
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步骤7/9
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两面都呈现金黄色就捞出，在一旁控油
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步骤8/9
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捞出第一锅时，就把中火改小火，这样就不容易焦掉。
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最后一步
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冷却后，用密封袋装起来，潮掉就不好吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-30
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