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红烧鸭血的做法

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红烧鸭血

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸭血 250g

、

葱姜蒜

、

蒜苗 3根

、

大葱半根

、

老干妈

、

盐

、

鸡精

、

胡椒粉

、

香菜

烹饪步骤

步骤1/4
姜切小段、蒜拍碎，小葱切成葱花、大葱切圈，蒜苗切成一厘米的小段。
步骤2/4
将鸭血切成一小块一小块的，然后锅里加入水将水烧开，放入一点盐把鸭血放进去煮3-5分钟去腥味捞出。
步骤3/4 点击查看大图
锅烧热放入食用油、在放入牛肉酱、（我用的是这种、有点辣的、因为血块不辣味道不好吃、大家也可以用其他酱、只要辣的就行）姜蒜爆香，接着放入鸭血翻炒片刻加入蒜苗、小葱、大葱一起翻炒加入少量胡椒粉，再放入盐、鸡精翻炒几分钟，最好加入淀粉勾芡。
最后一步点击查看大图
最后盛出洒上香菜就好啦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-29

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