排骨炖豆角
1.豆角不能直接煮,排骨和豆角开始要分开做。先炒豆角就把豆角炒到断生,待用,然后炖排骨,排骨小火炖30分把豆角放在锅里。 2.炖排骨时候注意把浮沫撇干净。
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步骤1/6
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炖之前先把排骨焯一下,要冷水下锅,这样容易排出血沫,撇出去沫,排骨盛出
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步骤2/6
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换一锅清水,放入焯好的排骨,炖一会
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步骤3/6
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豆角摘好,洗净,玉米切段,
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步骤4/6
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葱姜爆锅,豆角炒到断生
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步骤5/6
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再将炖好的排骨连汤放入炒勺里,在放入玉米和豆角一起炖,依次放入酱油、料酒、大料、盐、十三香,白糖,炖30分钟左右,大火收汁即可
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最后一步
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味道好极了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-29
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