麻辣蟹
超级简单，麻辣急了，给馋麻辣海鲜的人简单便宜的菜谱
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步骤1/5
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我选的四川郫县豆瓣酱
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步骤2/5
1，色拉油（橄榄油，调和油）加热，放麻椒，干辣椒（油温不能高，要不然就糊了）。然后放葱姜，豆瓣酱
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步骤3/5
2，放洗好的河蟹，活的，赶紧盖盖'要不都跑啦'唔～残忍
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步骤4/5
3，也就1分钟，河蟹都死了，带手套把它们的壳掀开（为了入味）
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最后一步
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4，放水（莫过河蟹）加点料酒，糖最好，炖15分钟左右，干锅了，好了。（绝世麻辣诱惑啊，当然飞蟹，闸蟹都行，就是别忘了开蟹壳））
豆瓣酱一定选好的，辣椒一定多多的放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-29
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