北京烤鸭
0克
2克
16克
32
千卡
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步骤1/6
把鸭子解冻去掉鸭头…翅膀…
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步骤2/6
水烧开加点白醋和麦芽糖…把鸭子过水…
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步骤3/6
过好的鸭子控水充气…充的鼓鼓的为止
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步骤4/6
充好气挂好用风扇吹干…至少吹一夜。第二天再放挂炉里烤…要四十分钟左右
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步骤5/6
甜面酱放笼子里蒸几个小时,趁酱还热时加胡椒粉、鸡精、鸡粉、白糖、香油搅拌均匀
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最后一步
把黄瓜葱切成条…把鸭子片成月牙形装盘…再配酱…鸭饼
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-29
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