美味炸酱面
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将肉馅剁碎,倒入少量料酒老抽抓匀备用,用水将干黄酱搅拌开备用,半根葱切断备用。
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步骤2/4
开火,放少量油,倒入肉馅煸炒半刻倒入碗中备用。
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步骤3/4
开火,倒入适量油(油不能太少,否则会糊锅),葱花爆香,然后再倒入稀释好的干黄酱,一边炒酱一边搅拌,然后再倒入少量甜面酱边搅拌边炒酱,再倒入刚才的肉馅,小火熬制3分钟倒出即可。
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最后一步
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下水煮面,盛入碗中,放少许黄瓜丝,少量炸酱,美味的炸酱面就做好了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-28
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