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沙锅鱼的做法

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沙锅鱼

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爱吃鱼的一家，海鱼的营养成份很高，肉鲜味美。用最简单的方法煮出最鲜味，营养也可以充分的保护好。很多海鱼都可以用这个煮法来吃出它的原汁原味哦。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

海鱼两条

、

花生油少许

、

盐少许

、

姜少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
洗干净后在鱼身均匀抹上少许的盐，不用太多，够味就好。
步骤2/3
在烧热的沙锅里放少量的油，放入姜几片，把鱼平放入锅里，盖上。
最后一步点击查看大图
锅小了，我切成两段。中火煮沸转小火，根据鱼的大小10—15分钟即可，不加水不加任何的修饰，绝对的鲜美。

小贴士

海鱼腥味会很重，不喜欢的朋友可以加几片姜。沙锅底加有油，受热比较均匀，小火控制好，不用加水也不用怕焦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-26

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