李孃孃爱厨房之______麻辣冷吃牛肉 丝
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步骤1/9
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先上一个成品图哦!香 !香 !香!
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步骤2/9
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先将牛肉买回来洗净,准备一个锅,锅里面放够水用来煮牛肉(煮牛肉时锅里放些姜,大葱叶、料酒、在放少许的盐),牛肉大约要煮四十分钟左右就可以了。
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步骤3/9
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将煮好的牛肉冷却后再把它切成片后在切成丝哦,这个麻辣牛肉要顺着切哟,这样炒出来就更香,也不会炒烂了,姜切成丝、大葱切成段就可以了。
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步骤4/9
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切成丝的牛肉。
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步骤5/9
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准备的姜丝和大葱
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步骤6/9
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热锅倒油,(这里炒牛肉要多放点油哦,油多在好吃哦),油倒下去后放入冰糖(冷油时放冰糖),等油温高点后倒入牛肉炒干牛肉的水气后倒入少许的老抽、姜丝、料酒、辣椒丝一起炒制,炒制亮油时放入少许的五香粉就可以起锅了。
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步骤7/9
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冰糖
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步骤8/9
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最后上两张美图供大家流口水哟!
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最后一步
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哈哈哈哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-25
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