满含祝福的草莓可丽千层

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好朋友的女儿从上高中的时候就去了加拿大，小姑娘一个人在异国他乡，做妈妈的心里是最挂念了，如今孩子已经读到研究生了。今天早上，好友突然告诉我，孩子前几天回国订婚，后天就回加拿大。我这个后知后觉的人啊，只觉得好友最近比较忙，一点也没看出来是孩子回来了，真是愚钝啊！赶紧的做个甜品祝福！

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

草莓 300g

、

低粉 125克

、

鲜奶 250g

、

鸡蛋 2个

、

砂糖 30g

、

黄油 25g

、

盐 2g

、

淡奶油 150g

、

砂糖 30g

、

金珠少许

、

糯米围纸两条

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
材料大集合，给好友和孩子的祝福，一定用最喜欢的，呵呵。
步骤2/19 点击查看大图
鸡蛋、砂糖搅拌均匀，用手动打蛋器即可。
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黄油隔水加热融化，放凉备用。
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搅拌好的蛋液中筛入低粉和盐，继续搅拌均匀。之后过筛三遍，使面糊细腻。
步骤5/19 点击查看大图
过筛好的面糊中加入放凉的黄油。
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搅拌均匀。
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放入冰箱冷藏半个小时，使面糊更利于制作可丽饼。
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制作可丽饼的神器登场，哈哈，薄饼铛！
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制作可丽饼。一沾、一翻就ok了，配合硅胶刮刀更好用。
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做好的可丽饼皮。放凉备用。
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草莓洗净、去蒂、切片。
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淡奶油加糖，打发。
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一层可丽饼，一层奶油，一层草莓。
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我铺了12层，然后边上抹上奶油，用糯米围边纸围起来，用丝带固定。
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最上层用草莓和奶油装饰。
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放点金珠装饰。
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入冰箱冷藏半小时后即可食用。因为拿来送人，所有没有切开的图片了。
步骤18/19 点击查看大图
随手做了四个小矮人逗孩子玩，哈哈！
最后一步点击查看大图
切开后的样子，这是自己做来吃的，流口水了吧，哈哈

小贴士

1.这个季节的草莓有点酸，加入了打发的淡奶油，味道刚刚好，也适合不太喜欢吃甜的朋友。2.薄饼铛是做可丽饼很好的工具，唯一的缺点是做不了很大，我做的这个放在六寸的蛋糕盒中正好，如果没有，用平底煎锅代替也是一样的，就像摊煎饼一样就好了。3.糯米围纸很遮丑，因为可丽饼的边不好看，同时也很有意境，也可以吃，真是一举多得。4.可丽千层的做法很简单，做出来的成品很漂亮，很适合自己吃或者送人，大家可以试一试！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-25

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