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——微波剁椒开屏鱼

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热爱红烧肉肉

很感谢豆果网给我这台格兰仕36周年厂庆纪念版微波炉的试用机会，这款行业首创双模变频，格兰仕i双变频微波炉就是会带给你惊喜无限！！感谢@豆果美食 感谢 @格兰仕 一说起微波炉做菜我首先就想到了蒸鱼，家里做蒸鱼的鱼盘太大，很多锅都放不进去，如果微波炉能帮我做蒸鱼，那可解决了我的大难题了，所以微波炉一到家我就去买了武昌鱼，赶紧试试蒸鱼哈哈！ 总看到朋友们做剁椒蒸鱼，可是我家不吃辣的，买来的剁椒太辣了，前一阵我自己做了不辣的剁椒酱，这回有了用武之地了。想着切开的鱼更加容易入味好熟，所以我做了个开屏鱼，上面撒上自制的剁椒，用微波炉转了6分钟，撒上葱丝泼上热油，味道真的很赞！自己做的剁椒酱不辣，颜色漂亮，因为当初做剁椒酱时加了蒜、姜、糖和盐，所以除了简单的腌制之外，我就没再加糖和蒜。我做的剁椒酱比较咸，所以我就没加蒸鱼豉油，如果剁椒不咸的话再加些豉油味道也很棒的。 今天我用的鱼是850克，我用了6分钟，感觉刚好，如果你的鱼大小不同就要增减时间。 有了格兰仕微波炉，感觉做饭更加省时省事了，还不必受到油烟的侵袭，对健康有利哈。有人说你用微波炉做鱼那以后微波炉里得有多味儿呀？这一点格兰仕给我们想到了，这款微波炉有智能除味功能哈，难不倒它滴。
营养分析 查看详情

70克
232克
18克

1263
千卡

这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
食材清单 加入采购清单
武昌鱼 850g
、
剁椒酱 100g
、
葱姜 适量
、
盐 2g
、
花椒 适量
、
玉米油 40ml
、
黄酒 30ml
烹饪步骤
小贴士

切鱼时肚皮一定连刀别切断了。 因为我做的剁椒酱比较咸所以没加蒸鱼豉油，如果你的不咸可以加些。 微波炉加热油时一定主意取出时别烫手，戴手套去拿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-25

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