咸金橘（咽炎必备良药）

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一开始做这咸金橘的想法，完全来自一部港剧（妈妈为即将出嫁的女儿冲泡咸金橘，餐桌上有做好的咸金橘二十多瓶，妈妈递上杯子，对女儿说：“这就是你的“嫁妆”，从你五岁开始，就开始准备了…………”）多么无微不至的照顾啊，一年制作一瓶！处处为女儿着想……

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切墩(初级)

金橘我是用3斤

、

粗盐（日晒盐） 2大包

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把橘子（如图：橘子要留点梗）买回来洗干净，泡个五分钟。把开水煮开后，倒入洗好的金橘，煮个一两分钟（有油或白色的漂浮物属正常，那是金橘表面的蜡）！捞起放在筛子上（如图）
步骤2/5 点击查看大图
拿到通风处，偶尔太阳晒晒……我这是南方，按照这样的天气，需要三四天！凉到皱巴巴的皮，就行了……
步骤3/5 点击查看大图
切几片姜和粗盐放入锅一起炒，炒五分钟左右，晾凉！
步骤4/5 点击查看大图
晾凉后，一层粗盐，一层金橘……一直这样摆下去！就好了！
最后一步点击查看大图
就这样！再把盐浸过面！这个一般盐浸三个月就能喝，浸泡越久，冲泡出来的效果越好哦！