咖喱牛肉
85克
140克
134克
1812
千卡
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步骤1/8
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将牛肉洗净,切成块状,下入沸水锅中,用水焯,后取出下凉水冲洗。
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步骤2/8
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将胡萝卜、土豆去皮洗净切块。
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步骤3/8
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将所有辅料备齐。
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步骤4/8
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将锅烧热下油,油温五分下葱、姜、蒜炸锅。
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步骤5/8
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当油温达八分以上时,将牛肉下锅翻炒。
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步骤6/8
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待水分炒干后,加入料酒、白糖,再加入胡萝卜块、土豆块一块下锅翻炒均匀。
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步骤7/8
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待土豆和胡萝卜稍有变色时,加入开水300~500ml,再将咖喱块放入锅中化开炒匀,再加入少许盐。
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最后一步
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待胡萝卜、土豆、牛肉均匀的沾满咖喱汁时,一块下入阿迪锅,盖盖焖25~30分钟即可。
牛肉最好选牛肋肉部位。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-23
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