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黄鱼烧豆腐的做法

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黄鱼烧豆腐

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切墩(初级)

大黄鱼

、

豆腐

、

大葱

、

生姜

、

蒜

、

干辣椒

、

老抽

、

蒸鱼豉油

、

白糖

、

白酒，

、

蒜苗

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
锅中放油，稍微多放一点，温油放入葱姜蒜干辣椒，煸出香味
步骤2/4
鱼要两侧拉上几刀，好入味，放入油锅，两面煎黄，放入老抽，蒸鱼豉油，白糖，白酒。为了防止粘锅烂掉，可晃动炒锅，铲子辅助搅动。
步骤3/4
加入开水，烧开加入豆腐块，晃动炒锅摇匀。
最后一步
小火五分钟后加入蒜苗闷一分钟出锅 5 注意出锅的时候尽量滑入鱼盘，不要用铲子铲

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-23

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