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奥利奥芝士冰冻蛋糕（伪提拉米苏）的做法

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奥利奥芝士冰冻蛋糕（伪提拉米苏）

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第一次做奥利奥芝士冰冻蛋糕失败啦，这次成功啦

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1小时以上 | 配菜(中级)

奶油奶酪 250g

、

黄油 30g

、

淡奶油 250g

、

吉利丁片（做冰冻芝士关键的） 10g

、

细砂糖 80g

、

白朗姆酒 10ml

、

牛奶 60ml

、

奥利奥饼干 70g

、

可可粉适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
奶油奶酪250克
步骤2/16 点击查看大图
吉利丁片10克
步骤3/16 点击查看大图
细砂糖80克
步骤4/16 点击查看大图
黄油30克
步骤5/16 点击查看大图
淡奶油250克+ 牛奶60克需要待会打发，我都放在一起啦
步骤6/16 点击查看大图
奥利奥我用两包，大概在70克左右，待会需要用擀面杖碾压成碎末
步骤7/16 点击查看大图
10ml白朗姆酒，也可以按照个人口味放
步骤8/16 点击查看大图
可可粉适量，最后出冰箱放
步骤9/16 点击查看大图
都准备好了，开始做啦，把黄油隔水融化
步骤10/16 点击查看大图
融化后的黄油合着奥利奥碎末拌匀备用
步骤11/16 点击查看大图
把准备好的奥利奥，均匀的放在蛋糕底部，压平放入冰箱备用
步骤12/16 点击查看大图
奶油奶酪隔水融化，放细砂糖拌匀
步骤13/16 点击查看大图
淡奶油+奶油打发
步骤14/16 点击查看大图
吉利丁片放入冷开水泡软，并且隔水融化，放入备用的奶油奶酪内
步骤15/16 点击查看大图
最后把冰箱里放奥利奥备用的盒子拿出，把剩余的倒入容器内，放入冰箱4小时，不过我放了一个晚上
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成功，嘎嘎

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-23

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