卤茶叶蛋
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步骤1/5
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鸡蛋洗干净,放锅里煮8分钟,捞出放冷水里浸泡会(过冷水容易剥壳)
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步骤2/5
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用饭勺把煮好的鸡蛋逐个敲打,把外壳敲碎,别太用力,我剥了几个外壳,几个没剥,想看做好后那种好吃
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步骤3/5
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将所有配料放入锅里,放入鸡蛋,加水到浸过鸡蛋,煮半个钟,在泡二个小时或泡更久(为了更入味)
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步骤4/5
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这是泡了两个钟的鸡蛋
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最后一步
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这是泡了六个钟的,味道的话,泡的时间长味道更好
上色好不好取决于老抽给多少
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-22
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