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青海高原美食-青稞甜醅

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甜醅是用青藏高原耐寒早熟的粮食之一青稞加工而成的一种风味小吃。群众中有句顺口溜:“甜醅甜,老人娃娃口水咽,一碗两碗能开胃,三碗四碗顶顿饭”。它具有醇香、清凉、甘甜的特点。吃时散发出阵阵的酒香。夏天吃它能清心提神,去除倦意;冬天食用则能壮身暖胃,增加食欲。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

做好了可以直接吃,或者像煮醪糟那样加热吃,放点糖和葡萄干,味道更佳。不过千万不要吃多哦,会醉的。

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发布于 2014-11-19

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