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糊饼的做法

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糊饼

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以前吃过糊饼觉得好吃营养有很有意思，一层玉米饼一层韭菜鸡蛋很是漂亮。

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10分钟左右 | 配菜(中级)

玉米面

、

韭菜一把

、

鸡蛋 2个

、

盐一茶匙

、

白胡椒粉半茶匙

烹饪步骤

步骤1/3
玉米面加开水烫面混合成糊状（差不多刚好成糊状，不要太稀，也不能太干）
步骤2/3
鸡蛋搅完后，倒入油锅中小火翻炒成小块状韭菜切碎也放进去炒一下，加入白胡椒粉和盐盛出
最后一步
锅中放入油、加入玉米面糊，摊开成不到一厘米厚度的饼，小火慢慢煎，待表面快熟的时候均匀铺上韭菜鸡蛋，加盖煎一两分钟，然后取出，然后依此类推煎好后的玉米饼（上面带馅）累放在一起，然后切成自己喜欢的形状即可。

小贴士

我用的是长方形用于做厚蛋烧的弱火煎锅，做完的长方形再对切很方便，当然你也可以用平常的煎锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-19

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