蔓越莓慕斯蛋糕
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步骤1/9
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将牛奶隔水加热至80度,加入蔓越莓
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步骤2/9
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再加入冰水泡软的吉利丁片,搅拌至完全融化离火
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步骤3/9
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待煮好的蔓越莓牛奶冷却后,加入郎姆酒,柠檬汁搅拌均匀
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步骤4/9
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再加入打发好的奶油拌均匀
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步骤5/9
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将拌好的慕斯糊装入裱花袋,挤入硅胶模
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步骤6/9
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放入冰箱冷冻1~2小时
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步骤7/9
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将黑巧克力隔水融化,放凉备用
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步骤8/9
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把冻好的慕斯脱模,放在烤网上,直接将融化的巧克力浆淋到慕斯上
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最后一步
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在慕斯面用巧克力配件装饰即可
1:做好的慕斯一定要放入冰箱急冻而不是冷藏
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-18
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