排骨压土豆
这段时间一直没在家，也一直没有发菜谱，昨天刚回到家，做了这道排骨压土豆，今天抽时间把菜谱发了，来和大家分享一下
322克
158克
45克
3681
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/13
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把买回的排骨放入盆里加适量的水浸泡
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步骤2/13
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把土豆去皮洗净，切成滚刀块备用
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步骤3/13
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把毛葱切成葱花，大蒜切片备用
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步骤4/13
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锅里加适量的水，把浸泡好的排骨洗净，放入锅里焯出血水
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步骤5/13
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把焯好的排骨捞出，用清水清洗两遍，沥干水分备用
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步骤6/13
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锅里加适量的油烧热
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步骤7/13
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放入排骨煸炒
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步骤8/13
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放入十三香葱花和蒜片
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步骤9/13
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放入老抽.生抽.料酒.耗油和少许白糖翻炒至排骨上色
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步骤10/13
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放入土豆继续翻炒至土豆上色
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步骤11/13
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.把炒好的排骨和土豆放入高压锅里，加适量的水和盐，放入大料
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步骤12/13
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盖上高压锅盖，把锅盖拧紧，放上高压阀，中火压15分钟
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最后一步
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把压好的排骨放入少许味素翻版均匀，即可出锅
排骨压的时间长短，要看火候和汤的多少来定，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-18
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