牛眼肉配黑椒蘑菇酱
84克
40克
89克
781
千卡
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步骤1/9
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食材全家福,备齐所有食材。
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步骤2/9
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西兰花,花菜,小红萝卜切小块;金针菇、蟹味菇、白姬菇去根;欧芹,迷迭香,百里香切碎;土豆切条状,火葱大蒜切末。
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步骤3/9
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将所有蔬菜焯水断生备用。
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步骤4/9
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热水煮熟土豆后捞出,在平底锅加入1/4黄油,撒入1/3切好的欧芹、迷迭香、百里香,将煮熟的土豆放入平底锅煎至金黄色。
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步骤5/9
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加入1/2黄油,将火葱、大蒜末、1/3迷迭香、百里香加入锅中炒香。
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步骤6/9
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加入欧芹、小胡萝卜、白花菜、西兰花,炒至上色(可以适当加入两勺水)。
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步骤7/9
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牛排用盐、胡椒腌制,加热平底锅,放入橄榄油,烧热至油可在锅面滚动,开始煎牛排,两面各煎1分钟。
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步骤8/9
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在切好的法棍截面涂抹剩下的黄油,煎至上色备用。
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最后一步
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加热黑胡椒汁,发挥想象,依据个人喜好摆盘,完成啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-17
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