地三鲜
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步骤1/8
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土豆切滚刀块泡水
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步骤2/8
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茄子切滚刀块泡水后沾淀粉
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步骤3/8
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青椒切块
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步骤4/8
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土豆过油后控净油
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步骤5/8
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茄子过油后同样控净
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步骤6/8
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炸成金黄色
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步骤7/8
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切蒜片和姜丝
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最后一步
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锅内留少油放蒜片姜丝炒香后放土豆茄子块炒啊炒；倒入生抽、料酒、粗混合的调味料继续炒；放青椒炒；一勺水淀粉勾芡出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-16
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