华夫饼
以前喜欢从超市买华夫饼,挺贵还不是很好吃,但是喜欢它一个个的小格子觉得好可爱,看到她们都用一种专用模具在火上加热烤华夫饼,心痒了一阵子,但是又不想买这种模具,感觉用起来不方便,最近从网上看到有烤箱用的硅胶模具,于是买回来立马试做了感觉不错,华夫饼有好几种做法,先试了这种不打发蛋清的,口感厚重,也挺好吃的,终于找到一种可以热着吃的点心了,喜欢
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步骤1/11
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白砂糖和鸡蛋混合用手抽拌匀至糖融化
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步骤2/11
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加入牛奶混合均匀
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黄油隔水融化倒入鸡蛋糊混合均匀
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步骤4/11
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低粉、玉米粉、泡打粉混合过筛
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步骤5/11
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滴几滴柠檬汁混合均匀,放入粉类翻拌均匀
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步骤6/11
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草莓酱装入一次性裱花袋,裱花袋剪个小口
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步骤7/11
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模具刷上玉米油,一定要刷的仔细点,所有格子都刷好
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步骤8/11
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面糊倒入模具一半挤上果酱,再倒另一半面糊
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步骤9/11
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倒面糊时一定要把模具先放在烤架或烤盘上再倒面糊,不然面糊会洒硅胶模具太软了
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步骤10/11
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烤箱180度预热10分钟,放入烤箱上下火烤20分钟,这是25分钟的样子
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最后一步
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烤好后立即脱模
华夫饼模具刷油一定要刷仔细了,角角落落都刷上,不然不好出模,烤好后立即出模
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-14
华夫饼的其他做法
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