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西红柿土豆鸡肉蔬菜面疙瘩（豪华版）的做法

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西红柿土豆鸡肉蔬菜面疙瘩（豪华版）

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简单、美味、又营养！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西红柿一个

、

土豆一个

、

面粉饭碗一小碗

、

红薯半个

、

鸡脯肉半个手掌心大小

、

盐一点点

、

剁椒（其它酸菜皆可）三分之一小汤勺

、

青椒半个

、

料酒三分之一小汤勺

、

酱油 1/4小汤勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
洗净西红柿（切厚片）、土豆和红薯（去皮滚刀切块）、鸡脯肉切条。面粉备好。青椒切小丁，蒜两瓣对切。
步骤2/5 点击查看大图
红薯放水里开始煮，同时炒锅放一点点油（润滑锅即可）把西红柿和土豆放进去炒，炒一会儿再放蒜瓣一起炒，西红柿炒扁软即可关火。
步骤3/5 点击查看大图
把炒好的到入煮红薯的锅中一起煮～～直到番茄煮烂了，筷子戳一下土豆红薯绵软了。（过程大概需要十分钟，如果水少再加点）
步骤4/5 点击查看大图
边煮的同时边和面粉，在装面粉的碗里加水，一点点的加，和到拿筷子可以加起软软滑滑的一条条为止。嘻嘻，忘了拍照了。把鸡肉放入一个小碗，加点料酒、酱油，裹住了鸡肉就可以了，捏一捏让味道均匀入进去。放一边腌制5分钟。然后可以往锅里下面团啦，一筷子加一条丢下去，速度稍微快一点～（你也可以像王岳伦一样用手甩进去，哈哈）
最后一步点击查看大图
放完面团把腌好的鸡脯肉、青椒丁放入锅中煮半分钟，（肉熟的很快），放入剁椒、盐。看肉变色就可以关火啦！！超级好吃～番茄汁全部煮出来了，只看的到皮了。土豆红薯绵软入味，鸡肉提鲜，面团软滑！

小贴士

最关键的是西红柿～～简直是发挥出最大的效应！汤汁全部熬出来了。炒一下是为了更好煮，而且香香的。炒的时候最好用炒菜的铁锅，我用的煎锅，炒完还要用一点点水把粘锅的大部分汁涮了倒到煮锅里。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-14

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