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火腿蒸蛋的做法

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火腿蒸蛋

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鸡蛋羹是最容易被身体吸收的鸡蛋吃法之一，也很简单。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

火腿 1块

、

宴会鲜味汁少许

、

白醋少许

、

芝麻油少许

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/6
鸡蛋打散，加入1.5倍的开水，边加边打，免得蛋液出现块状。
步骤2/6
准备调味料，火腿切细丝，葱姜切丝，蒜拍碎。放碗里，加香醋，少许白糖。包保鲜膜。
步骤3/6 点击查看大图
把蛋液上面的泡沫去掉。包保鲜膜。
步骤4/6 点击查看大图
调料上火蒸5分钟，把蛋液放屉上，转小火，蒸15分钟。
步骤5/6 点击查看大图
蒸好了，细腻，无蜂窝。
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把调料放好，淋芝麻油。

小贴士

一定要有耐心，小火慢慢蒸熟，大火蒸会有蜂窝，不嫩了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-14

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