火腿蒸蛋
鸡蛋羹是最容易被身体吸收的鸡蛋吃法之一，也很简单。
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步骤1/6
鸡蛋打散，加入1.5倍的开水，边加边打，免得蛋液出现块状。
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步骤2/6
准备调味料，火腿切细丝，葱姜切丝，蒜拍碎。放碗里，加香醋，少许白糖。包保鲜膜。
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步骤3/6
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把蛋液上面的泡沫去掉。包保鲜膜。
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步骤4/6
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调料上火蒸5分钟，把蛋液放屉上，转小火，蒸15分钟。
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步骤5/6
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蒸好了，细腻，无蜂窝。
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最后一步
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把调料放好，淋芝麻油。
一定要有耐心，小火慢慢蒸熟，大火蒸会有蜂窝，不嫩了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-14
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