无水南瓜馒头
秋天，南瓜丰收啦，超市的南瓜都超级便宜，喜欢用南瓜做面食，颜色漂亮，看着就诱人呢。当季的南瓜口感也非常好哦。 以前用南瓜做面食，每次不敢多放，怕发酵不好，今天蒸的南瓜有点多，稀稀的南瓜泥，看着就不想吃，干脆尝试一下吧，看看全部弄到面粉里到底是什么效果，没想到蒸好的馒头特别的漂亮圆圆的馒头松软可口，是我做得最好的一次呢。
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步骤1/7
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南瓜蒸熟放入面包桶
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步骤2/7
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把所有的粉类都放进去
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步骤3/7
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设置发面程序，一个程序结束后，面团发酵成功
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步骤4/7
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发酵好的面团取出排气
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步骤5/7
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分成小剂子
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步骤6/7
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放在温暖的地方二发至两倍大
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最后一步
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放入蒸锅，蒸10分钟即可
因为南瓜的含水量都不一样，所以要边和面边根据情况添加面粉哦。注意面团的干湿度。
也可以加入各种馅料哦。
南瓜较甜的话可以适量减少糖的量哦、
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-14
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