香菇滑鸡
鸡肉和菌菇类搭配味道会更加鲜美，而且也不会过于油腻，多食这道菜还有滋补养身和提高抵抗力的作用。
78克
108克
34克
1117
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/12
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半只鸡处理干净斩块。
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步骤2/12
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加入适量植物油，盐，糖，料洒，蚝油，生抽，玉米淀粉。
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步骤3/12
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抓匀后腌制10分钟。
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步骤4/12
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把香菇切片，姜切丝，蒜和红椒切小块。
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步骤5/12
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起油锅把姜蒜下锅炒香出味。
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步骤6/12
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将鸡块搅动一下入锅中火滑炒。
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步骤7/12
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鸡块变色后加入香菇翻炒。
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步骤8/12
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盖上盖子小火焖约10分钟。
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步骤9/12
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最后把红椒加入炒至断生即可。
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步骤10/12
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成品图。
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步骤11/12
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成品图。
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最后一步
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成品图。
1.鸡肉下锅前要再搅动一下，以免淀粉沉淀。
2.斩块的鸡肉很容易熟，焖的时间不需要太久。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-14
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