水炒白菜叶鸡蛋
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我的第一道水炒菜就是用这个方法做的,不过当时是用莴笋叶子加鸡蛋做的,没放葱花,当时有六个人以惊奇的眼光看我用水做那道菜,做好了大家一尝都认为味道非常好!清香味纯,水炒菜应此而诞生。自至我做了一系列的水炒菜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把白菜叶切成沫放在碗中
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步骤2/4
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将葱花、鸡蛋和盐一起放入装白菜叶的碗中
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步骤3/4
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用筷子将其搅匀后待炒
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最后一步
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在干净的锅内放入相当于菜品总量约一半的水,待水烧开后倒入搅匀后的白菜叶和鸡蛋,然后用锅勺不停的翻炒,直至锅中的水靠干即出锅入盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-13
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