是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
烟鲳鱼的做法 点击查看大图

烟鲳鱼

浏览 22586 · 收藏 167 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

香儿厨房

这是一道上海传统经久不衰的菜肴，通过腌制后再入烤箱烘烤最后用红糖加茶叶烟熏即可，上桌的时候加上沙拉酱能调整和中和鱼肉的鲜美味，味道更佳。
营养分析 查看详情

75克
121克
82克

1468
千卡

这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
鲳鱼 600g
、
油 适量
、
生抽 30ml
、
蚝油 20ml
、
红糖 70g
、
茶叶 20g
、
料酒 20ml
、
沙拉酱 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1.腌制的时间要看鱼的大小自己决定，小一点的鱼可以缩短腌制时间以免过咸。 2.因为有烟熏过程，所以之前我没加入老抽以免发黑过头，事实证明是对的。 3,烤箱的温度和时间都要依照自己家的烤箱为定

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-13

换个做法

烟鲳鱼的其他做法

烟鲳鱼的相关分类

槐花饺子 槐花饼 槐花 减脂食谱 香椿炒鸡蛋 蒜苔 更多

烟鲳鱼的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许