辣酱
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都知道四川人爱吃辣，特别是老公每顿饭菜都离不开它，所以闲着无聊自己做，比买的好吃！！喜欢吃辣的都可以试试
食材清单
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30–60分钟
| 切墩(初级)
小红辣椒
5斤
、
盐姜蒜
烹饪步骤
-
步骤1/4
准备所有的材料，小红辣椒，姜，蒜
-
步骤2/4
把红辣椒上的辣椒把用剪刀剪掉，再用开水抄一下(用开水抄下无论什么时候吃都和新鲜的一样)
-
步骤3/4
把用开水抄过的辣椒剁碎越碎越好，弄好后放在盆里，姜蒜同样剁碎了和辣椒放在一起，放入盐一起搅拌均匀放在坛子里一般半个月就能吃了，不过时间越久越好吃(炒菜，吃面，拌凉菜…………都能用)
-
最后一步
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做好的辣酱
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-13
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