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蔓越梅饼干的做法

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蔓越梅饼干

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 115g

、

砂糖 35g

、

黄油 75g

、

鸡蛋 12个

、

蔓越梅（颗粒切碎） 40g

、

纯奶 25g（可不加）

、

鸡蛋黄 1个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将黄油隔热溶化打发，然后筛入白糖搅匀，倒入鸡蛋液搅匀，把低粉筛过后倒入！然后开始和面，再放入蔓越梅干，拌匀。
步骤2/3
拿一个保鲜膜铺平，将面团放上，包起来，捏成长条型，然后封好口，放入冰箱，冰冻30分钟。
最后一步点击查看大图
烤箱上下火180度预热，拿出面团，撕掉保鲜膜，将它切成片不要太薄容易糊，然后摆在放入烤盘的油纸上。拿蛋液抹在每块饼干表面。放入烤箱烘烤180度1520分钟。根据个人烤箱不同建议烤10分钟以后多观察其颜色，不要糊了，如果表面焦黄但按上去还软的话可以转下火150度，再烤5分钟左右。完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-13

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