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燕窝羹的做法

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燕窝羹

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一直听说吃燕窝和银耳对孕妇和胎儿都很好，而且多吃以后孩子皮肤也会很好，于是团了些燕窝和银耳在家在家有空就用冰糖炖着吃。可不幸得了孕高糖和缺铁性贫血，不能吃甜食，不能喝牛奶，就想到了把燕窝做成咸的，类似于鱼翅羹。

食材清单加入采购清单

燕窝 10g

、

银耳半朵

、

瘦肉 200g

、

干冬菇 6朵

、

红萝卜半个

、

红枣 3颗

、

杞子少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
燕窝用纯净水泡发两小时以上，其间过水三次挑去燕毛
步骤2/4 点击查看大图
银耳洗净，泡发，用手撕开并去掉黄色部分，萝卜刨丝，冬菇泡发切丝，瘦肉切丝再手撕，红枣去核，杞子洗净。
步骤3/4 点击查看大图
所有材料放入炖盅，加入纯净水，炖两小时
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最后打入两只鸡蛋，搞拌，关火，加盐，就可以了。如果喜欢像鱼翅羹那样浓稠，可以关火前加入适量马蹄粉或生粉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-11

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