李孃孃爱厨房之——小煎鸭子
2克
7克
30克
332
千卡
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步骤1/16
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先上一个成品图哦!
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步骤2/16
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先将买回来的土鸭子洗干净后沥干水气后,砍成大拇指大小的块备用。
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步骤3/16
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大葱、蒜、仔姜。
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步骤4/16
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泡辣椒、姜米少许。
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步骤5/16
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小米辣、青条椒。
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步骤6/16
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郫县豆瓣。
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步骤7/16
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料酒。
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步骤8/16
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晒醋(自贡的太原井晒醋)。
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步骤9/16
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花椒、大料、 八角、冰糖。
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步骤10/16
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啤酒。
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步骤11/16
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热锅倒油,油热后放入冰糖、花椒、大料、八角、土鸭子。鸭子炒香后在加盐。
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步骤12/16
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加入泡辣椒、姜米、郫县豆办、料酒。
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步骤13/16
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葱(大葱、小葱都可以)、继续翻炒至到鸭子炒出了油后在加啤酒和少许的鸡精。
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步骤14/16
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在放少许的仔姜和小米辣烧到水要干时,在放入剩下的仔姜和小米辣继续翻炒一会后加入青条椒和醋就可以起锅了。
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步骤15/16
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最后上两张美图供大家流口水哟!
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最后一步
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哈哈哈哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-10
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