是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
孜然羊肉煲：今天立冬，我们吃羊肉吧的做法 点击查看大图

孜然羊肉煲：今天立冬，我们吃羊肉吧

浏览 10.3万 · 收藏 1495 · 学做 6
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

小五的厨房

今天立冬， 我们吃羊肉吧， 温补一下身子，过个暖冬。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
带皮羊排 600g
、
土豆 2个
、
洋葱 1个
、
南姜 100g
、
孜然粉 1/2茶匙
、
孜然粒 1/2茶匙
、
料酒 1汤匙
、
生抽 2汤匙
、
白糖 1/2茶匙
、
盐 少量
烹饪步骤
小贴士

去除羊肉膻味，得先过水，煮时不盖盖子，可更好地挥发腥味。 潮汕这边去除羊肉的膻味时，喜欢用南姜。羊肉过温补，用竹蔗中和，可除热。 孜然粒的香味比孜然粉更佳，若有孜然粒更好，没有就单纯用孜然粉亦可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-07

换个做法

孜然羊肉煲的其他做法

孜然羊肉煲的相关分类

青团 菠萝 春笋 榆钱 腌笃鲜 菠萝咕咾肉 更多

孜然羊肉煲的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许