自制法式焦糖布丁
特别简单的一款烤布丁!健康、美味,宝宝很喜欢!
42克
4克
23克
411
千卡
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步骤1/9
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准备好原材料!
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步骤2/9
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蛋黄和蛋清分离,蛋黄分离好后打散备用。(蛋清放入无水无油的搅拌盆中,准备做天使蛋糕!)
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步骤3/9
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淡奶油和白砂糖放入锅中煮开(糖融化),煮开后,起锅,并快速地倒入蛋黄液中搅拌均匀!
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步骤4/9
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将纯牛奶慢慢地倒入搅拌好的蛋奶溶液中,搅拌均匀!
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步骤5/9
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加入2滴香草精,搅拌均匀!
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步骤6/9
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准备好布丁模具,将蛋奶溶液过滤到布丁模具中,七八分满即可!
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步骤7/9
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将布丁放入提前预热好170℃的烤箱,烤20-25分钟左右,看布丁表面起焦点即可!(我同时把打发好的天使蛋糕也放进去,一起烤15分钟左右就拿出来。)
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步骤8/9
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天使蛋糕先出炉喽!(我用的是硅胶小模具,量少,烤的时间也短,15分钟就好了!)
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最后一步
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经过25分钟的烘烤,自制法式焦糖布丁做好喽!
白砂糖根据个人口味加减,我用的是小鸡蛋,所以放了3个蛋黄,大鸡蛋的话,2个蛋黄就够了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-06
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