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苹果蜜梨素挞的做法

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苹果蜜梨素挞

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酥脆挞皮包裹丰富水果馅料，热量较低值得一试哦。

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48克
20克
214克

1341
千卡

这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～

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苹果一个

、

梨一个

、

红糖 20g

、

盐 0.5ml

、

水 50ml

、

低粉 150g

、

糖粉 2大勺

、

盐 1g

、

植物油 3大勺

、

水 45ml

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
锅内倒入7mm见方的苹果蜜梨丁，轻轻炒匀后加入50ml水。
步骤2/8 点击查看大图
加入20g红糖，加盖小火煮10分钟左右，水果变软，水量减少。开盖继续煮至水份收干。
步骤3/8 点击查看大图
挞皮：150g低粉，2大勺白糖粉，1g盐过筛混合。倒入3大勺植物油，用手心搓成粗玉米状，再倒入约45ml水，揉成面团即可。面团分成约2：1两份。
步骤4/8 点击查看大图
将大份面团擀薄后放入挞中成型。
步骤5/8 点击查看大图
倒入煮好的水果馅。
步骤6/8 点击查看大图
将剩余面团擀薄，切成条状，然后如图编花～
步骤7/8 点击查看大图
抹上蛋液，入预热好的烤箱，170度上下管中层40分钟左右。
最后一步点击查看大图
成品～趁热吃最棒。

小贴士

欢迎关注我的公众号，烘培碎碎念（BakingTwitter) ，定期推送新菜谱，还可以查询更多关于家庭烘培的小贴士和各种点心的制作方法，有任何问题可以在公众号里咨询交流哦。我的微店：http://wd.koudai.com/i/268468210?wfr=c。我的烘焙博客：http://blog.sina.com.cn/u/2087263981

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-06

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