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零失败～可可巧克力吐司～面包机版～直接法一键式的做法

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零失败～可可巧克力吐司～面包机版～直接法一键式

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参考森森的方子进行了调整，个人比较喜欢奶香更浓郁，所以原方的水改为了牛奶，分量有做调整。

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1小时以上 | 切墩(初级)

面包粉 350g

、

淡奶油 100g

、

牛奶 105g

、

可可粉 15g

、

耐高温巧克力豆 30g

、

盐 4g

、

白砂糖 45g

、

鸡蛋 50g

、

即发酵母 4g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
称重好材料，除酵母外材料全放入面包机桶
步骤2/7 点击查看大图
启动揉面程序，我的揉面程序最短是13分钟，所以揉了13分钟，这是揉完后。
步骤3/7 点击查看大图
揉完后静置30分钟到1小时，这是静置1小时后。启动和风程序，重量选择750g，烧色中。
步骤4/7 点击查看大图
我这边现在气候非常干燥，所以我用湿的纱布盖住面包桶，保持发酵湿润。如果气候不干燥则不需要啊！然后切记烘烤前一定要拿出来。
步骤5/7 点击查看大图
二发即将完成的样子。
步骤6/7 点击查看大图
烤好，出炉，个头不错。
最后一步点击查看大图
好香

小贴士

面包机投料提示音响后还会继续揉面10分钟，我是在提示音响后七分钟放入的巧克力豆，避免巧克力豆被揉太碎，实践发现结束前1-2分钟放入巧克力豆即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-04

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