白巧克力喜羊羊麦芬

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童心未泯的人都喜欢卡通片吧，有没有想过把自己喜欢的卡通人物都做到自己的蛋糕中？简单的麦芬蛋糕，用上一点点小心思，是不是萌到无敌啦？

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186克
27克
118克

2092
千卡

这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～

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10-30分钟 | 配菜(中级)

黄油 50克

、

细砂糖 40克

、

鸡蛋 1个

、

低筋面粉 40克

、

泡打粉 1/2小勺

、

白巧克力碎 30克

、

奶油奶酪 50克

、

黄油 50克

、

糖粉 20克

、

淡奶油 150克

、

糖粉 15克

、

黑巧克力适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
黄油软化后，搅拌成细腻的糊状；
步骤2/14 点击查看大图
加入细砂糖，用手动打蛋器搅打到颜色变浅；
步骤3/14 点击查看大图
分3-4次加入鸡蛋；
步骤4/14 点击查看大图
每次都搅打到完全吸收再加下一次；
步骤5/14 点击查看大图
筛入低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀以由下往上的方式翻拌均匀；
步骤6/14 点击查看大图
放入白巧克力碎，继续翻拌均匀；
步骤7/14 点击查看大图
将拌好的面糊装入裱花袋，剪小圆口，把面糊挤入纸杯模具中，大约8分满；把纸杯放在烤网上，每个纸杯之间留出一定的距离；烤箱预热180度，上下火，烤网放在烤箱中层，大约烤15-20分钟左右；
步骤8/14 点击查看大图
一边等待蛋糕冷却，一边准备装饰材料，首先制作奶酪黄油霜：将奶油奶酪和黄油软化，放入盆中，一起搅打到均匀的混合；
步骤9/14 点击查看大图
然后加入20克糖粉；
步骤10/14 点击查看大图
搅打成细腻的糊状；然后将淡奶油和15克糖粉一起用电动打蛋器打到硬性发泡；（就是可以用来裱花的状态，提起打蛋器有个尖尖的倒三角，将盆子倒过来也不会掉下来）
步骤11/14 点击查看大图
最后开始组合；
步骤12/14 点击查看大图
取一些奶酪黄油霜，抹在蛋糕的表面，抹成一个近似半圆球状的面；放入冰箱冷藏片刻取出，再把打发好的淡奶油装入放了菊花嘴的裱花袋，在表面挤出羊毛卷的形状，只留出脸蛋的部分；
步骤13/14 点击查看大图
将黑巧克力和白巧克力分别隔水融化成液体，装入裱花袋，在油布上挤出羊角、羊的眼睛、鼻子和嘴巴的图案，等待冷却；
最后一步点击查看大图
把已经晾干的巧克力羊角插在羊头的两边，再把眼睛和嘴巴分别黏贴在脸蛋中合适的位置即可。