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·凉拌红菜头·

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红菜头也叫根甜菜,是甜菜的一个变种, 富含糖分和矿物质,肉质脆嫩,略带甜味,紫红色很是诱人,凉拌或炒着吃都是不错的呢。 红菜头能在肝内合成较多的肝糖原,因此也有解毒保肝的作用。这道菜采用凉拌的做法,可以很好的保留它本身的滋味,也挺开胃的。
难度:切墩(初级)
凉拌红菜头的用料
凉拌红菜头的做法
凉拌红菜头的烹饪技巧


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发布于 2014-11-03

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