·凉拌红菜头·
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红菜头也叫根甜菜,是甜菜的一个变种, 富含糖分和矿物质,肉质脆嫩,略带甜味,紫红色很是诱人,凉拌或炒着吃都是不错的呢。 红菜头能在肝内合成较多的肝糖原,因此也有解毒保肝的作用。这道菜采用凉拌的做法,可以很好的保留它本身的滋味,也挺开胃的。
营养分析
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20克
0克
6克
181
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊~
食材清单
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切墩(初级)
红菜头1个
、
白芝麻少许
、
油适量
、
生抽2勺
、
糖半勺
、
盐1g
、
香醋半勺
烹饪步骤
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步骤1/4
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红菜头大头照~
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步骤2/4
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把红菜头削皮,切片,再切条。放入水中浸泡一下。然后捞出沥干水分。摆盘。
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步骤3/4
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把酱油,盐,糖,醋搅拌均匀,浇在红菜头上。锅烧热,把油加热到冒烟,浇到菜上。
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最后一步
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洒上白芝麻,拌一下就可以开动了。喜欢吃辣的朋友可以加辣椒油哦。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-03
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