多色糯米糍
糯米糍第一次吃是在初中,那会儿吃到嘴里第一感觉就是:啊u,又Q又糯。肿么做的呢?大家吃过油炸糕和凉糕没?第一次吃觉得它们很像。(我是北方的80后)那会儿不会煮饭但是特想学做这个小东东,现在会了。把配方给稀饭糯米糍的小盆友们,共同研究下。
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步骤1/8
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把主料全部放进容器里,盖上保鲜膜。然后放进蒸锅里上汽以后蒸45分钟左右。反正目的就是蒸熟。
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步骤2/8
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蒸熟后从蒸锅取出趁着热滴入食用色素,热的时候颜色容易搅拌均匀。(如果不放牛奶,用果汁也可以就不用放食用色素了,如果不喜欢有颜色的可以不放色素)
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步骤3/8
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带上一次性手套,开始包吧
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步骤4/8
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大概这么大一块就可以。
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步骤5/8
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放入豆沙馅,包好。揉成圆形。
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步骤6/8
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揉好后裹上一层椰蓉。不喜欢椰蓉的可以裹可可粉或者绿茶粉,但是要裹两到三次。
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步骤7/8
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看~一样一个~(=^ω^=)
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最后一步
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喜欢甜的就多加些糖。我这个配方的糖量不是特别甜。
里面的馅料可以换成莲蓉,各种水果馅料例如:芒果,榴莲,枣泥……发挥你滴想象,让你滴小宇宙爆发吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-02
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