咖喱饭（超级无敌简单，完全不需葱姜蒜）【双人份用量】
周末在家犯懒，懒的起床，懒的做饭，懒得出去买菜，家里只有土豆胡萝卜大白菜这种易保存的东西。 怎么能把土豆胡萝卜做美味了，我想除了土豆丝就是咖喱饭了。
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步骤1/7
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准备原材料。切好才想起来拍照，ohoho~~
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步骤2/7
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土豆、胡萝卜、洋葱（俺不爱吃洋葱，所以没放）洗净切成1cm左右的小块备用。猪肉也切成1cm左右的丁。
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步骤3/7
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锅中放入少量（30g左右）色拉油，把猪肉倒进去翻炒，快熟的时候下入土豆、胡萝卜和洋葱丁。
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步骤4/7
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翻炒2、3分钟后，加入300-400ml水，大火煮沸之后转中火，将蔬菜炖软。
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步骤5/7
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这个时候准备咖喱调味料，俺用的这个一盒是90g，俺一次用1/3左右，扒拉出来一块，弄碎。等到锅中蔬菜炖熟之后关火，将调味料倒进锅中均匀搅拌。
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步骤6/7
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继续开火，用微火再炖几分钟，期间要是不是翻动咖喱汤，以免糊底。等都汤汁变得浓稠的时候就可以了。
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最后一步
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盘子里盛2/3--3/4的白米饭，将咖喱汤汁浇在白米饭上，一道咖喱饭就做好了，咩哈哈哈~
俺这是懒人的方法，不用葱姜蒜，不用调料，什么都不用，只要炖就可以了。焖饭的时候就做菜，炖菜的时候还可以扫地拖地什么的，非常省事。而且，土豆、胡萝卜、洋葱都是比较好储存的食物，咖喱调料更是直接扔冰箱就可以。总之，这是一道懒人居家首选的饭菜，欢迎尝试哦~~\(≧▽≦)/~啦啦啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-02
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